海上通受邀参加由上海弘博餐饮举办的第16届上海弘博美食节

12月26日，海上通很荣幸受中国饭店协会名厨副主席，上海弘博餐饮协会会长王伟邀请参加第16届上海弘博美食节。本次美食节聚集了来自江浙沪地区超过1200多家酒店餐饮名厨，现场播放了来自海上通的海鲜宣传片，并品尝了来自海上通的船冻超低温海鲜。

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海上通有着近十年的渔业服务经验，在全国拥有15000余艘卫星电视渔船客户和5000余艘卫星通信渔船客户，占据了全国近50%以上的海上VSAT通信市场份额。依托多年的渔业服务经验，海上通当前已与数百艘渔船建立了长期鱼货合作关系，且已将数百个超低温（-60℃）冰柜投放到渔船上，确保海鲜的鲜度。

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为了让更多客户吃到绿色无添加海鲜，海上通在前期花了大量的时间与精力进行了多方面实验与论证，得到了一套完善的解决方案以确保海鲜质量。在海鲜的源头上，海上通自主研发了鱼货溯源系统，让每条鱼货的周转都有信息记录，能有效地把控海鲜信息真实性与准确性；在海鲜的保鲜上，海上通从海鲜的捕获、入库、周转、销售全程采用超低温，能够牢牢锁住海鲜的鲜度，让海鲜达到“活鲜”品质；在海鲜的品质上，来自海上通的海鲜是“船冻海鲜”，何谓船冻海鲜？船冻即海鲜捕捞上船，分拣后直接在船上进行超低温活冻，在短时间内牢牢锁住海鲜的鲜度。船冻海鲜完全不同于当前市场上普遍存在的“岸冻海鲜”，岸冻是指捕捞到的海鲜在靠岸之前采用冰鲜的方式储存，靠岸后再进行超低温冷冻，但由于渔船捕捞周期较长（一般在15天左右），无法确保鱼货的鲜度，所以岸冻海鲜的鲜度远远不及船冻海鲜。相信来自海上通的船冻超低温（-60℃）将为您带来全新的味觉享受！

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本次美食节让更多名厨了解到海上通的超低温船冻高品质海鲜，相信不久的将来，在江浙沪地区的餐饮饭店里就能品尝到海上通品牌的超低温海鲜！

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